Gourmet-Dinner in 5 Gängen
Eine köstliche Reise, die nun endet.
Doch so wie jede Reise einmal zu einem Ende kommt, endet nun auch unsere Reihe an Gourmet-Abenden. Die letzten drei geplanten Veranstaltungen im Jahr 2025 werden nicht mehr stattfinden.
Wir danken allen Gästen, die sich mit uns auf diese geschmackliche Entdeckungsreise begeben haben – und ganz besonders jenen, die zu echten Gourmet-Dinner-Fans wurden und fast jeden Monat mit dabei waren.
Alle Informationen zur bisherigen Reihe lassen wir bis zum Jahresende 2025 online – als Erinnerung an viele köstliche Abende und unvergessliche Genussmomente.
Vielleicht sehen wir uns ja eines Tages zu einem Revival wieder.
Entdecken Sie ab Mai 2024 unsere exklusiven Gourmet-Dinner-Erlebnisse!
Genießen Sie fünf einzigartige Gänge, die Ihre Sinne verzaubern werden. Unsere kulinarischen Meisterwerke sind geschmacklich raffiniert, visuell beeindruckend und voller origineller Überraschungen.
Reservieren Sie jetzt für nur € 59,90 pro Person und lassen Sie sich von unseren innovativen Geschmackskreationen verwöhnen. Ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer erwartet Sie!
Ab Mai 2024 präsentieren wir Ihnen unsere exklusiven 5-Gänge-Menüs, die sowohl Feinschmecker als auch Neugierige gleichermaßen begeistern werden.
Wir starten am Mittwoch, den 29.5.2024 um 19 Uhr für die Liebhaber des Rindfleischs und bieten eine "Rindfleisch-Sinfonie für Feinschmecker". Dieses Menü ist eine wahre Sinfonie des Geschmacks, bei der zarte Rindergerichte in verschiedenen Variationen den Höhepunkt bilden. Von einem erfrischenden Rinder-Carpaccio bis hin zu einem zarten Whiskey-Steak werden Ihre Sinne auf eine kulinarische Reise der Extraklasse entführt.
Für die Freunde des Frühlingsprinzips präsentieren wir einen Monat später am Mittwoch, den 26.6.2024 um 19 Uhr eine "Spargel-Gourmet-Gala in fünf Akten". Unsere Küchenchefs zaubern köstliche Gerichte, die den frischen Spargel in den Mittelpunkt stellen. Die Kombination aus grünem und weißem Spargel in unterschiedlichen Zubereitungsarten wird Sie begeistern und den Frühling auf Ihren Teller bringen.
Und schließlich für die Anhänger des Schweinefleischs haben wir am Mittwoch, den 31.7.2024 um 19 Uhr die "Schweinerei deluxe: 5 Gänge für Fleischliebhaber" kreiert. Hier erwartet Sie ein Festmahl, bei dem saftige und zarte Schweinegerichte im Mittelpunkt stehen. Von knusprigen Schweinekrustenbraten bis hin zu herzhaftem Schweinefilet - dieses Menü ist ein Traum für jeden Fleischliebhaber.
Unsere Menüs sind nicht nur geschmacklich raffiniert, sondern auch visuell beeindruckend. Unsere talentierten Küchenchefs haben jedes Gericht mit Liebe zum Detail gestaltet, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
Der Preis für diese exklusiven 5-Gänge-Menüs beträgt nur € 59,90 pro Person. Reservieren Sie und sichern Sie sich Ihren Platz bei diesem kulinarischen Festmahlder Sinne, lassen Sie sich von unserer Leidenschaft für exzellentes Essen verführen. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen und gemeinsam mit Ihnen diese gastronomische Reise anzutreten.
Reservierungen telefonisch unter 0 52 78 - 9 525 989
oder mobil unter 0 172 - 818 99 79
oder per E-Mail an Gourmet-Dinner@HotelAmJakobsweg.de.
Alle Festmenues setzen sich aus folgenden Komponenten zusammen:
1. Gang kalte Vorspeise: Carpaccio oder Salat
2. Gang warme Vorspeise: Suppe
3. Gang Zwischengang: Tatar
4. Gang warmer Hauptgang: Hauptgericht
5. Gang Nachspeise: Dessert
nächste Termine:
2024
• Mittwoch, den 29.5.2024 um 19 Uhr: Rindfleisch Sinfonie für Feinschmecker
• Mittwoch, den 26.6.2024 um 19 Uhr: Spargel-Gourmet-Gala in fünf Akten
• Mittwoch, den 31.7.2024 um 19 Uhr: Schweinerei deluxe: 5 Gänge für Fleischliebhaber
• Mittwoch, den 28.8.2024 um 19 Uhr: Pfifferling-Parade: 5 Gänge der Saison
• Mittwoch, den 25.9.2024 um 19 Uhr: Forellen-Delikatessen: kulinarischer Rausch in fünf Gängen
• Mittwoch, den 30.10.2024 um 19 Uhr: vegetarische Vielfalt: 5-Gänge-Menue für Genießer
• Mittwoch, den 27.11.2024 um 19 Uhr: Wild, Wilder, Wildgerichte: Ein Festmahl aus dem Wald
• Mittwoch, den 25.12.2024 um 19 Uhr: Potpourri der beliebtesten Gänge: Menü aus den Favoriten des Jahres
2025
• Mittwoch, den 29.1.2025 um 19 Uhr: Auf den Spuren der Pilger: Ein 5-Gänge-Jakobsweg-Menü
• Mittwoch, den 26.2.2025 um 19 Uhr: Hühnchen & Co.: Ein geflügeltes Gourmet-Erlebnis
• Mittwoch, den 26.3.2025 um 19 Uhr: Westfälische Schätze: Ein Festmahl der Region
• Mittwoch, den 30.4.2025 um 19 Uhr: Frühlingserwachen: frische Frühjahrs-Gemüse-Genüsse in fünf Akten und feines Rindfleisch
• Mittwoch, den 28.5.2025 um 19 Uhr: Spargel-Gourmet-Gala: Ein Fest der feinen Aromen
• Mittwoch, den 25.6.2025 um 19 Uhr: Fisch & Meer: Ein maritimes Gourmet-Erlebnis mit exotischen Edelfischen
• Mittwoch, den 30.7.2025 um 19 Uhr: Tolle Knolle: Kartoffel-Kreationen in fünf Akten mit verschiedenen Fleischspezialitäten
• Mittwoch, den 27.8.2025 um 19 Uhr: Spanische Spezialitäten: mediterranes 5-Gänge-Menü
• Mittwoch, den 24.9.2025 um 19 Uhr: Einheit durch Geschmack: DDR-Spezialitäten neu interpretiert, das Beste aus fünf Bundesländern
Ein letztes Gläschen in Ehren – der Abschied von unseren Gourmet-Dinnern
Was mit Begeisterung, Kreativität und viel Herzblut begann, hat uns – dem Team vom Restaurant Höxter Am Jakobsweg – jeden Monat Freude bereitet. Unsere Gourmet-Dinner waren mehr als nur ein Menü: Sie waren ein kleines Fest für Genießer, eine Bühne für kulinarische Raffinesse und ein Treffpunkt für Menschen, die gutes Essen lieben.
Doch trotz großer Leidenschaft, aufwendiger Planung und liebevoller Zubereitung konnten wir die magische Zahl von 30 Teilnehmern leider zu selten überschreiten. Auch wenn wir viele dieser Abende dennoch haben stattfinden lassen – manchmal auch nur mit 10, 12 oder 15 Gästen –, so war der Aufwand wirtschaftlich kaum noch tragbar.
Die enorm gestiegenen Lebensmittelpreise, die weiterhin geltende 19%-Mehrwertsteuer und der insgesamt hohe Personal- und Organisationsaufwand zwangen uns zu einer ehrlichen Abwägung.
So kam der Entschluss, schweren Herzens:
Unsere Gourmet-Dinner-Reihe endet mit sofortiger Wirkung.
Wir bedanken uns von Herzen bei allen, die dabei waren. Bei denen, die neugierig vorbeischauten. Und bei jenen, die immer wieder kamen und unsere Küche, unsere Köche und unser Haus mit Begeisterung unterstützt haben.
Ein besonderer Dank gilt unseren beiden kreativen Küchenchefs Anika & Ronny Leo, sowie meiner Frau Manuela, die mit mir, Rainer J. Bruns, diese Gourmet-Reise mitgetragen, begleitet und gestaltet haben.
Wir lassen diese Seite als Hommage an die vergangenen Abende bis Jahresende 2025 online stehen – als Einladung zum Erinnern, Nachlesen und Schwelgen.
Und wer weiß … vielleicht feiern wir irgendwann ein Comeback.
Dann heißt es wieder: „5 Gänge für alle Sinne – und ein Abend voller Geschmack.“